Von Carcassonne fahren wir nach Lastours über die D101. Wir biegen nach Salsigne ab (D111) und fahren weiter zum Belvedere des Chateaux der Lastours. Von hier oben hat man einen schönen Ausblick auf die Burgen von Lastours (mit nur 5 Minuten Fußweg vom Parkplatz aus).
Der Canal du Midi führt zum Mittelmeer und ist beliebt zum Boote mieten und ein paar Tage entlang fahren. Dabei kommt man an einigen Schleusen vorbei, so auch rund um Carcassonne. Der Canal du Midi führt durch einige Städte und ist deshalb beliebt für Ausflugsfahrten.
Nachmittags machen wir noch einen Abstecher zur Abbeye St Hilaire. Eine der zahlreichen Abteien im Land der Katharer. Die Abtei hat einen schönen Kreuzgang. Und laut Legende wurde hier der Champagner erfunden.
Abends bummeln wir nochmals durch die Festungsanlage Cité in Carcassonne. Heute ist Vollmond und er steht ab 21 Uhr wunderbar über der Cité. Das nutzen wir für Nacht-Fotos. Danach gibt es noch ein Highlight: Le Remparts du Lumières. Die Stadtmauern sind bunt beleuchtet, mit einem Audioguide wird man durch die Geschichte der Festungsanlage geführt. Das Highlight am Ende: Szenen aus dem Mittelalter wurden als Animation an die Schlossmauer projiziert.